Nem koreansk mad

Det koreanske køkken har for længst vundet hjerter verden over med sine intense smage, farverige retter og hyggelige måltidskultur. Men hvordan kommer man egentlig i gang derhjemme?

I Nem koreansk mad viser Seji Hong, at koreansk madlavning hverken behøver være kompliceret eller kræve en specialbutik rundt om hjørnet. Med udgangspunkt i blot syv basisingredienser – og få ekstra råvarer, som er nemme at finde – guider hun dig til populære retter som kimchi, bibimbap, koreanske corndogs og koreansk BBQ. (

Samtidig får du et indblik i den koreanske madkultur, hvor mad handler om meget mere end at blive mæt. Her er fællesskab, omsorg og glæden ved at dele en naturlig del af måltidet.

Det er en kogebog, der gør det nemt at invitere nye smage ind i hverdagen – uanset om du er nysgerrig nybegynder eller allerede har forelsket dig i det koreanske køkken.

Rød Hest er vild med bogen, fordi vi elsker bøger, der åbner døren til nye kulturer gennem mad. Opskrifterne er overskuelige, ingredienserne til at finde, og undervejs lærer man lidt mere om den kultur, der har skabt retterne.

Forfatter: Seji Hong
Forlag: Bogoo