Smørrebrød - scandinavian open sandwiches (engelsk)

Smørrebrød på den lækre, skandinaviske måde – enkelt, ærligt og fuld af smag.
I denne bog deler Brontë Aurell, kendt for sin store kærlighed til nordisk madkultur, sin guide til ægte open sandwiches: den slags du både kan lave på en almindelig hverdag og servere med stolthed, når der kommer gæster.

Her får du opskrifter på alt fra sild og Skagenröra til rødbede med æg, svampepaté og blåskimmelost med ingefær. Opskrifterne er inddelt i Fish, Cold Cuts, Veggie, Sweet & Cheese samt Breads, Sides & Toppings – så du kan slå op efter humør og køleskabets indhold. Du får også praktiske tips til, hvordan du bygger en mad, der både smager godt og holder sammen, samt en lille introduktion til smørrebrødets historie.

En bog til dig, der elsker god, ukompliceret mad – og som vil opdage, at et stykke rugbrød kan blive til noget langt mere end… ja, et stykke rugbrød.

Let at gå til. Let at imponere med. Let at spise.