Vildplukket - kogebogen

Kokkene Niki Sjölund og Lena Flaten deler deres passion for naturens råvarer med over 250 opskrifter baseret på omkring 50 vilde planter og svampe. Lær at finde, høste og opbevare naturens skatte, og opdag, hvordan næsten alt kan bruges i køkkenet med en no waste-tilgang.  

Bogen er en hyldest til solidt madhåndværk og naturens rigdom – med praktiske tips om placering og høsttid for hver plante. En inspirerende guide til at opbygge dit eget spisekammer direkte fra naturen! 

Forfatter: Niki Sjölund og Lena Flaten
Forlag: Turbine